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Brioches aux pépites de chocolat

J'aime beaucoup réalisé des pains avec ma machine à pain.

 

 

Depuis Noël, j'avais envie de faire une cougnole. Mais je n'avais jamais eu le loisir de la faire. Et puis maintenant en février, c'est plus trop la saison. J'ai donc décidé de faire des petits brioches au chocolat.

 

J'ai fait la pâte avec ma machine et puis j'ai mis ma pâte dans des moules à brioche.

 

Pour 6 brioches

  • 250 g de farine
  • 1/2 càc de sel
  • 1/2 sachet de levure boulangère
  • 40 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 50 ml de lait
  • 75 ml d'eau
  • 100 g de pépites de chocolat

Battez l'oeuf en omelette.

 

Mélangez l'eau et le lait.

 

Dans la cuve de votre machine à pain, versez le mélange eau/lait et ajouter l'oeuf battu.

 

Ajoutez le sucre et le sel.

 

Versez la farine et par dessus le tout, versez la levure.

 

Lancez le programme pâte, quand la machine sonne ajoutez les pépites de chocolat congelée (pour ne pas qu'elles fondent)

 

A la fin du programme, sortez la pâte et coupez la en 6.

 

Placez les 6 patons dans un moule à mini-brioche.

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

 

Pendant que le four chauffe, laissez lever encore un peu votre pâte.

 

Quand le four est chaud, enfournez pour 25 minutes.

 

Sortez les brioches du four et laissez les refroidir sur une grille.

 

C'est vraiment très bon au petit-déjeuner.

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18/02/2014
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